Projeto Incluir+: Oficina de Pão Artesanal

Foi no Complexo De Educação Ambiental da Quinta da Gruta, que os participantes da ação “Oficinas Criativas” do CLDS 4G Incluir+ meteram mãos na massa através da Oficina de Pão Artesanal.

Durante a tarde de 26 de Outubro, com a ajuda das mãos da D. Ana e a orientação do Eng.º Hugo Rocha e Silva , entre risos e memórias de antigamente, juntamos a farinha, o fermento, a água e o sal e vimos os nossos pães levedar e cozer num forno a lenha. Houve ainda a possibilidade de realizar uma visita guiada à quinta, conhecer as suas hortas e jardins biológicos, as plantas aromáticas, bem como toda a biodiversidade do espaço envolvente.

Agradecemos toda a amabilidade e disponibilidade do Eng.º Hugo e da D. Ana na exemplificação do processo de fabrico de pão, bem como na visita à Quinta.

Foi uma tarde bem divertida, com partilha de histórias e conhecimento que a todos enriqueceu.